9月11日下午1點(diǎn)，由連云港味之素如意食品有限公司（LAN）和連云港味之素冷凍食品有限公司（AFL）聯(lián)合舉辦的“2009年LAN/AFL安心原料研討會(huì)”在我市云臺(tái)賓館隆重舉行，我公司品質(zhì)管理部及工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了本次會(huì)議。
本次會(huì)議的目的在于進(jìn)一步促進(jìn)日本[肯定列表制度]的實(shí)施，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)(注：去年是“化學(xué)品”)管理，便于保證[味之素冷凍食品]的產(chǎn)品在“安全、安心”方面能夠維持在一個(gè)高水平上，從而更加提高客戶對(duì)味之素的信賴；總結(jié)近一年為L(zhǎng)AN/AFL原料可追溯性管理方面的工作情況、基地CIQ備案情況、工廠重新考評(píng)情況、強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理、加強(qiáng)溝通、配合，持續(xù)改進(jìn)及提高；交流自從食品安全系列事件后，以及金融危機(jī)期間,日本市場(chǎng)情況的分析及消費(fèi)者心理的變化；日本味之素株式會(huì)社（FFA）對(duì)原料管理、藥殘管理的新要求。來(lái)自FFA的各部部長(zhǎng)及連云港味之素張總、品管部姜部長(zhǎng)等做了精彩的發(fā)言。
味之素“安心原料會(huì)議”至今已連續(xù)舉辦了6屆，他們這種對(duì)原料安全的認(rèn)真態(tài)度及質(zhì)量控制思路非常值得我們學(xué)習(xí)。在與連云港味之素其他供應(yīng)商的座談溝通過(guò)程中，可以很明顯地感受到許多味之素供應(yīng)商所具有的一種對(duì)自身產(chǎn)品溢于言表的自信心，我想正是原料供應(yīng)商的這種來(lái)源于對(duì)味之素“安心原料”涵義的充分理解及對(duì)各自質(zhì)量體系的充分信心，才使味之素成為“世紀(jì)之業(yè)”。
本人連續(xù)參加過(guò)兩屆味之素“安心原料會(huì)議”，在今年的會(huì)議上，已基本聽(tīng)不到批評(píng)供應(yīng)商的聲音，取而代之的是品管部姜部長(zhǎng)發(fā)自內(nèi)心的對(duì)原料供應(yīng)商提供零缺陷產(chǎn)品的感激之情。“安心原料會(huì)議”已成為味之素感謝供應(yīng)商的大會(huì)，我想這應(yīng)該是味之素成為百年老店的一個(gè)重要原因吧！
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